بازار ادویه استانبول

معرفی بازار ادویه استانبول

بازار ادویه استانبول یکی از خاص‌ترین و منحصربه‌فردترین بازارهای دنیا است. دوست‌داران آشپزی بهتر است ضمن تور ترکیه استانبول خود بازدید از بازار ادویه استانبول را فراموش نکنند.

بازار ادویه استانبول فقط مکانی مختص افراد دوست‌دار طبخ غذاهای لذیذ نیست، چرا که در مغازه‌های آن، داروهای گیاهی بسیار متنوعی را نیز می‌توان پیدا کرد. در بین بازارهای ادویه سرتاسر دنیا، بازار استانبول یکی از بزرگترین‌ها شناخته می‌شود. این مکان در میدان امینیو شهر واقع در محله فاتیح قرار گرفته و از آن با عنوان بازار مصری‌ها نیز یاد می‌کنند. جالب است بدانید بعد از گرند بازار یا بازار بزرگ استانبول این دومین بنای سرپوشیده بزرگ شهر است.

بازار ادویه استانبول و عطر و بوی خاص آن

حتما نباید به بهانه خرید کردن به بازار ادویه استانبول بروید. کافی است به این مجموعه قدم بگذارید تا بوی در هم آمیخته شده ادویه‌ها و گیاهان مختلف، هوش و حواستان را با خود ببرد! اگر در تور استانبول خود برای خرید سوغاتی کلافه شده و هیچ چیزی به منظور خرید به ذهنتان نمی‌رسد، با رفتن به بازار ادویه استانبول گزینه‌های زیادی یافت خواهید کرد، مخصوصا اگر فرد گیرنده سوغاتی، یک خانم خانه‌دار یا در کل یک فرد علاقه‌مند به آشپزی باشد.

بنای بازار ادویه استانبول قدیمی بوده و ساخت آن به سال 1660، زمان تسلط امپراطوری عثمانی به منطقه، برمی‌گردد. دلیل انتخاب نام مصر برای این بازار، ساخته شدن آن با استفاده از مالیات‌های دریافت شده از دولت مصر در آن زمان بود. از طرفی در طول تاریخ بازار ادویه استانبول بخش عمده‌ای از محصولات مغازه‌داران به دست تاجران مصری تامین می‌شده است. تا سال‌ها بعد از تاسیس، نام آن بازار مصری‌ها بود تا این که به واسطه افزایش تعداد گردشگران خارجی شهر استانبول و حضور افراد بیشتری از سرتاسر دنیا در آن، به بازار ادویه استانبول تغییر نام پیدا کرد.

نام بازار کمی گول‌زننده است، به طوری که احتمالا تصور کرده‌اید جزو ادویه‌جات چیز دیگری در آنجا پیدا نخواهید کرد. اگر در پی خرید هر گونه سوغاتی خوردنی و خوشمزه هستید، بازار ادویه استانبول بهترین مکان برای گشت و گذار است. به عنوان نمونه‌ای از محصولاتی که در فروشگا‌ه‌های بازار ادویه پیدا خواهید کرد باید به انواع خشکبار، خاویار، عسل، انواع چای و همچنین قهوه اشاره کرد.

همانند گرند بازار، بازار ادویه استانبول نیز همیشه شلوغ است. دلیل آن، حضور روزمره ساکنان شهر به منظور تهیه مایحتاج خود محسوب می‌شود. به عبارتی علاوه بر گردشگران و توریست‌های خارجی، اهالی شهر نیز جزو علاقه‌مندان به بازار به شمار می‌روند. هر چه باشد، چه اهل استانبول چه خارج از آن، هیچ فردی نمی‌تواند از خیر عطری که با عبور از بازار ادویه استانبول در سرش می‌پیچد به راحتی بگذرد!

نزدیک به 90 مغازه در این بازار وجود داشته و ساعت کار آن به جز روزهای تعطیل یکشنبه، 8 الی 19 است. بازار در روزهای تعطیل رسمی بسته است. اطراف بازار ادویه شهر استانبول رستوران‌ها و کافی شاپ‌های زیادی پیدا خواهید کرد که البته حضور آن‌ها بسیار طبیعی است. به احتمال زیاد هر فرد مخصوصا توریست‌ و گردشگر که برای نخستین مرتبه به بازار سر می‌زنند، با استشمام آن‌ همه رایحه لذیذ، میل زیادی به خوردن پیدا خواهد کرد!