عید فطر ، پایان یک ماه رمضان پرفیض و برکت را نوید می دهد و در استانبول، این عید با شور و شوق و آداب و رسوم ویژه ای گرامی داشته می شود.
عید فطر در ترکیه: “شکری بایرامی”
در دل هیاهوی زندگی مدرن، عید فطر در استانبول، گویی نغمه ای از معنویت و شکرگزاری است که در کوچه پس کوچه های شهر طنین انداز می شود. این عید، پایان یک ماه رمضان پرفیض و برکت را نوید می دهد و فرصتی برای تجدید دیدارها، آشتی و صلح، شکرگزاری و شادمانی است. در آستانه عید فطر، شور و شوقی وصف ناپذیر استانبول را فرا می گیرد. خیابان ها و بازارها مملو از جمعیت می شوند و رنگ و بوی تازه ای به خود می گیرند. مردم در تکاپوی خرید لباس نو، شیرینی و آجیل هستند تا خود را برای استقبال از این عید آماده کنند.
خانه ها نیز از این شور و شوق بی نصیب نیستند. زنان خانه دار با نظم و دقت، خانه ها را از نو تمیز و مرتب می کنند و با پخت غذاهای مخصوص عید، عطر و بوی دل انگیزی در فضای خانه می پیچد. در صبح روز عید، طبل زن ها در محله ها می‌چرخند و مردم را برای نماز عید بیدار می کنند. مساجد مملو از نمازگزارانی می شود که با لباس های نو و با شور و اشتیاق، نماز عید را اقامه می کنند. سفر به استانبول در عید فطر مملو از تجربه های جدید و منحصر به فرد می باشد.
همچنین بخوانید: ماه رمضان در استانبول چگونه است؟
پس از نماز عید، دید و بازدیدها آغاز می شود. مردم به دیدن اقوام و دوستان خود می روند و عید را به آن ها تبریک می گویند. بزرگ ترها به کودکان عیدی می دهند و کودکان با شور و شوق، عیدی های خود را جمع آوری می کنند. در روزهای عید، بازی های سنتی نیز در برخی از محله ها رواج دارد. بازی هایی مانند “پرش از طناب” و “قایم موشک” شور و نشاط خاصی به فضای شهر می بخشند.
عید فطر در ترکیه، فقط به دید و بازدید و بازی های سنتی ختم نمی شود. این عید فرصتی برای آشتی و صلح است. کسانی که با یکدیگر کدورت دارند، در این روز سعی می کنند با یکدیگر آشتی کنند و کینه ها را کنار بگذارند. عید فطر همچنین فرصتی برای شکرگزاری از خداوند متعال برای نعمت های بی شماری است که به انسان ها ارزانی داشته است. مردم در این روز با شکرگزاری از خداوند، برای سلامتی و شادکامی خود و دیگران دعا می کنند.
عید فطر در استانبول که به “شکری بایرامی” (Şeker Bayramı) معروف است، نیز همانند عید فطر در دبی، تجلیلی از معنویت، شکرگزاری، صلح و شادمانی است و سفر به استانبول در عید فطر لحظات به یاد ماندنی و خاصی برای مسافران تور استانبول رقم می زند.
تعطیلات و تاریخ عید فطر:
عید فطر در ترکیه، ۳ روز تعطیل رسمی است. ادارات دولتی، مدارس و بسیاری از کسب و کارها در این روزها تعطیل هستند. تاریخ این عید هر ساله با توجه به رویت هلال ماه رمضان، متغیر است. در ترکیه، مقامات مذهبی با رصد هلال ماه، تاریخ دقیق عید فطر را اعلام می کنند.
رسم و رسومات عید فطر:
- نماز عید: در صبح روز عید فطر، مردم در مساجد و یا فضای باز، نماز عید را به جماعت اقامه می کنند.
- دید و بازدید: پس از نماز عید، مردم به دیدن اقوام و بزرگان خود می روند.
- عیدی دادن: در عید فطر، بزرگ ترها به کودکان عیدی می دهند.
- شیرینی پزی: پخت شیرینی های مخصوص عید فطر مانند “باقلوا” و “کلوچه” از رسومات رایج این عید در استانبول است.
- دید و بازدید از مزارع: در برخی از مناطق روستایی، مردم در روز عید فطر به مزارع و باغ های خود می روند و از طبیعت لذت می برند.
- برگزاری جشن ها و سرگرمی ها: در برخی از شهرها، جشن ها و سرگرمی های بسیار جذابی برای کودکان و بزرگسالان برگزار می شود که گردشگران زیادی را به سفر به استانبول در عید فطر ترغیب می کند.
غذاهای سنتی عید فطر در ترکیه:
- کباب: کباب یکی از محبوب ترین غذاهای ترکیه در عید فطر است. انواع مختلفی از کباب در این عید پخته می شود، از جمله کباب کوبیده، کباب تابه ای، و کباب شیشلیک.
- بورک: بورک نوعی نان پف دار است که با مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر و سبزیجات پر می شود. بورک یکی از غذاهای رایج در سفره عید فطر در ترکیه است.
- دلمه: دلمه یکی دیگر از غذاهای سنتی عید فطر در ترکیه است. انواع مختلفی از دلمه در این عید پخته می شود، از جمله دلمه برگ مو، دلمه فلفل و دلمه بادمجان.
- پلو: پلو یکی از غذاهای اصلی در سفره عید فطر در ترکیه است. انواع مختلفی از پلو در این عید پخته می شود، از جمله پلو زعفرانی، پلو مخلوط و پلو ساده.
- خورش: خورش یکی دیگر از غذاهای رایج در سفره عید فطر در ترکیه است. انواع مختلفی از خورش در این عید پخته می شود، از جمله خورش قیمه، خورش فسنجان و خورش بادمجان.
شیرینی های عید فطر در ترکیه:
- باقلوا: باقلوا یکی از محبوب ترین شیرینی های عید فطر در ترکیه است. باقلوا با لایه های نازک خمیر یوفکا و مغز پسته یا گردو تهیه می شود.
- شکرپاره: شکرپاره نوعی شیرینی تُرد و خوشمزه است که با آرد، شکر و شربت تهیه می شود.
- لوکوم: لوکوم نوعی شیرینی نرم و ژله ای است که با شکر، آب میوه و مغزها تهیه می شود.
- حلوا: حلوا نوعی شیرینی سنتی است که با آرد، شکر و روغن تهیه می شود.
- کنافه: کنافه نوعی شیرینی عربی است که با رشته های کادایف و پنیر آماده می شود.
علاوه بر این غذاها و شیرینی ها، در عید فطر در ترکیه انواع میوه ها و آجیل ها نیز سرو می شوند که با سفر به استانبول در عید فطر می توانید آن ها را امتحان کنید.
نکاتی جالب درباره عید فطر در استانبول:
- در ترکیه، عید فطر به “عید شکر” نیز معروف است.
- در روز عید فطر، مردم لباس های نو می پوشند و به یکدیگر تبریک می گویند.
- کودکان در این روز با پوشیدن لباس های عید و در دست داشتن کیسه هایی، از بزرگ ترها عیدی می گیرند.
- عید فطر فرصتی برای تجدید دیدار با اقوام و دوستان و همچنین شکرگزاری برای نعمت های الهی است.
سخن اخر
تعطیلات عید فطر در استانبول، انعکاسی از فرهنگ و تاریخ غنی ترکیه است. این عید، فرصتی برای تجدید دیدارها، آشتی و صلح، شکرگزاری و شادمانی می باشد. با سفر به استانبول در عید فطر از شور و شوق و نشاط و زیبایی این شهر لذت ببرید. در این مقاله سعی کردیم تا به طور مختصر به برخی از آداب و رسوم عید فطر در استانبول اشاره کنیم. امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید بوده باشد. در پایان، لازم به ذکر است که عید فطر فقط به یک کشور یا فرهنگ خاص محدود نمی شود. این عید، متعلق به تمام مسلمانان جهان است و در هر نقطه از دنیا با آداب و رسوم خاص خود گرامی داشته می شود.
