معرفی 9 تا از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تایلندی 

غذاهای لذیذ تایلندی در سطح جهان شهرت دارند. در این مطلب 9 تا از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تایلندی را که حتما باید امتحان کنید به شما معرفی می کنیم.

غذاهای تایلندی به دلیل لذیذ بودن، آرامش بخش بودن و پر طعم بودنشان در سطح جهانی شهرت دارند و بسیار پرطرفدار هستند. مشخصات و طعم غذاهای تایلندی با نت های لذیذ از غذاهای دریایی، شیر نارگیل، ادویه های آسیایی و فلفل قرمز و با اومامی سس ماهی و طراوت آب لیمو، یک ویژگی بسیار منحصر به فرد است.

تایلند غذاهای خاص و منحصر به فردی دارد که باید هنگام سفر حتما آن ها را امتحان کنید. این غذاهای دلپذیر ستون فقرات غذاهای سنتی تایلند هستند. از نودل‌ های خوشمزه و پر طعم پد تای گرفته تا کاری سبز تایلندی خامه‌ ای دلچسب، غذاهای تایلندی یکی از بهترین‌ های جهان هستند. هیچ چیز مانند غذاهای این کشور خوشمزگی و طعم را فریاد نمی‌ زند. در این مطلب از مجله گردشگری بیسان گشت با تعدادی از بهترین غذاهای تایلندی که حتما باید در سفر آن ها را امتحان کرد، آشنا می شویم.

اگر قصد سفر به تایلند را دارید پیشنهاد می کنیم از صفحه تور تایلند ما بازدید کنید.

20 مکان دیدنی و توریستی تایلند

معرفی 9 تا از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تایلندی

Flat Noodle Stir Fry – Pad Thai

پد تای یک غذای لذیذ از نودل های سرخ شده تایلندی است که دارای ترکیبی لذت بخش از پنج طعم مختلف شیرین، اومامی، ترش، تند و ادویه دار می باشد. این غذا از رشته فرنگی برنجی که با تخم مرغ، موسیر، سیر، پروتئینی مانند مرغ، میگو یا ماهی و سبزیجاتی مانند پیازچه که در یک سس شیرین و تند سرخ شده است، تهیه می شود و سس سویا، سس ماهی، فلفل قرمز، آب لیموترش و دیگر موادی از این دست، چیزهایی هستند که به پد تای عطر و طعم خاصی می دهد. پد تای، یک نودل بسیار محبوب به سبک خیابانی که روی شعله زیاد در ووک پخته می شود، از معروف ترین غذاهای تایلندی است.

Spicy Green Papaya Salad – Som Tam

سوم تام، سالاد پاپایای سبز تند، سالاد معروف تایلندی است که از شمال تایلند سرچشمه می گیرد. ترکیبی نهایی از طراوت همراه با طعم های شیرین و ترش که از پاپایای سبز خرد شده، هویج، لوبیا سبز، میگوی خشک، بادام زمینی و گوجه گیلاسی تهیه می شود و در سس فلفل قرمز، شکر خرما، سس ماهی، موسیر، سیر و آبلیمو ریخته می شود. این سالاد باز هم مشخصات خود را با طعم های اصلی شیرین، ترش، تند و ادویه دار، به خوبی نمایان می کند. گفته می شود که پاپایای سبز خام بسیار سالم و مقوی است.

Thai Green Curry – Gaeng Keow Wan Gai

گائنگ کو وان گای، کاری معطر و خامه ای بر پایه شیر نارگیل که با پایه خمیر کاری سبز تایلندی ساخته شده است، محبوب ترین کاری تایلندی می باشد. این کاری با رایحه هایی از فلفل سبز تند، گالانگال، برگ های لیمو ترش، علف لیمو و خمیر میگو، بسیار غنی، معطر، تند، شیرین و  خامه ای است. حالت خامه‌ ای درست از طریق ادویه‌ ها قطع می‌ شود و شیر نارگیل یک لایه‌ شیرینی به کاری اضافه می‌ کند. کاری سبز تایلندی معمولا با برنج تایلندی یاس سرو و با بادمجان، برش های سینه مرغ و سیب زمینی پخته می شود، این غذا را نباید از دست داد!

بهترین رستوران های بانکوک در تایلند

Thai Noodle Soup – Kuay Teow

یک کاسه دلچسب از سوپ آبگوشت گرم معمولاً در ماه‌ های سردتر یا در هنگام بیماری میل می شود. سوپ نودل تایلندی  به صدها روش مختلف تهیه می‌ شود. رایج ترین روش تهیه سوپ نودل تایلندی استفاده از پایه آب مرغ یا گوشت گاو، رشته های نازک برنج و تکه های بریده شده مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو با افزودن وانتان یا حتی کوفته است. این سوپ دارای طعم و مزه فراوانی است و همچنین چاشنی های اضافی مانند فلفل تند، آب لیموترش، شکر و سس ماهی دارد که آن را بسیار خوشمزه تر می کند. عالی ترین و لذیذترین سوپی که بسیار راحت تهیه می شود.

Spicy Shrimp Soup – Tom Yum Goong

یکی از معروف ترین سوپ های تایلندی سوپ میگوی تند یا تام یام گونگ تند و ترش است و طعم های بسیار پررنگی دارد. این سوپ با پایه خمیر تام یام تهیه می شود که از مواد اولیه تایلندی مانند گالانگال و علف لیمو درست شده است، اما ویژگی های برجسته آن فلفل قرمز تند تایلندی، برگ های آهک کافیر، ریحان تایلندی و سس ماهی می باشد. این سوپ به طور سنتی یک سوپ شفاف و معطر با میگو است، اما نسخه های دیگری از آن با پروتئین های دیگر مانند مرغ وجود دارد و گاهی اوقات شیر ​​نارگیل را به پایه آن اضافه می کنند تا لبه شیرینی به آن بدهند.

Thai Chicken Coconut Soup – Tom Kha Gai

برای تهیه تام خا گای یا سوپ نارگیل مرغ تایلندی از خمیر پایه مشابه سوپ تام یام گونگ با طعم های مشابه استفاده می کنند، اما به طور مشخص با شیر نارگیل و مرغ تهیه می شود. این سوپ برای کسانی که طعم‌ های شیرین ملایم را در سوپ خامه‌ ای ترجیح می‌ دهند، فقط با ته رنگی از ادویه بسیار مناسب است.

Fried Rice – Khao Pad

خائو بد یک برنج سرخ شده سنتی تایلندی به سبک دستفروشی است و به دلیل طعم های خوشمزه اومامی از سس سویا، سس ماهی و حتی گاهی اوقات سس صدف که با تخم مرغ و پروتئین هایی مانند میگو یا مرغ پخته شده که روی آن مقداری پیازچه سبز تازه قرار داده شده است، تهیه می شود، محبوب است. از این غذا گاهی نیز با مرغ ریحان سنتی تایلندی لذت می‌ برند. این ترکیب بسیار بهشتی می باشد!

هر آنچه قبل از رفتن به تایلند باید بدانید

Spicy Salad – Laab

سالاد بسیار تند لاب با پروتئینی مانند گوشت خوک چرخ کرده، مرغ یا قارچ تهیه می شود و با فلفل قرمز، گشنیز، موسیر، سس ماهی، آب لیموترش و نعنا همراه است. سالاد لاب یک سالاد تازه و گوشتی است اما دارای ادویه قوی نیز می باشد. این سالاد گاهی اوقات با یک سس تند نیز همراه است، اگرچه این یک روش سنتی برای سرو آن نیست. در واقع،  سالاد لاب باید به تنهایی صرف شود زیرا طعم های آن بسیار پویا و قوی هستند.

Mango Sticky Rice – Khao Niao Mamuang

و در آخر اما قطعا پراهمیت و خوشمزه، خائو نیائو ماموانگ، غذای معروف تایلندی از برنج چسبناک را داریم که با شیر نارگیل خوشمزه پخته شده است و با تکه های انبه تازه در کنارش سرو می شود. به سادگی و در بهترین حالت، غذایی منحصر به فردتر از آن پیدا نخواهید کرد. این برنج چسبناک بی نظیر را می توانید در بیشتر مکان ها، از غرفه های غذافروشی تا شیک ترین رستوران های تایلندی پیدا کنید.

سوالات متداول

کدام یک از غذاهای تایلندی را اول امتحان کنیم؟

اولین وعده غذایی تایلندی شما می تواند شامل نودل های سرخ شده مانند پد تای، یک کاری تایلندی خوشمزه بر پایه شیر نارگیل مانند کاری قرمز، سبز یا زرد که با برنج سرو می شود و سالاد خوشمزه مانند سالاد پاپایای سبز یا لاب باشد.

محبوب ترین غذای تایلندی کدام است؟

برخی از محبوب ترین غذاهای تایلندی عبارتند از:

• Flat Noodle Stir Fry – Pad Thai
• Spicy Green Papaya Salad – Som Tam
• Thai Green Curry – Gaeng Keow Wan Gai
• Thai Noodle Soup – Kuay Teow
• Spicy Shrimp Soup – Tom Yum Goong
• Thai Chicken Coconut Soup – Tom Kha Gai
• Fried Rice – Khao Pad
• Spicy Salad – Laab
• Mango Sticky Rice – Khao Niao Mamuang

خوش طعم ترین غذای تایلندی کدام است؟

غذاهای تایلندی زیر بهترین مزه را دارند:

• Flat Noodle Stir Fry – Pad Thai
• Spicy Green Papaya Salad – Som Tam
• Thai Green Curry – Gaeng Keow Wan Gai
• Spicy Salad – Laab
• Mango Sticky Rice – Khao Niao Mamuang

5 غذای برتر تایلند کدامند؟

پنج غذای برتر تایلند عبارتند از:

• Flat Noodle Stir Fry – Pad Thai
• Spicy Shrimp Soup – Tom Yum Goong
• Thai Green Curry – Gaeng Keow Wan Gai
• Fried Rice – Khao Pad
• Thai Chicken Coconut Soup – Tom Kha Gai

یک وعده غذایی معمولی تایلندی چیست؟

یک وعده غذایی معمولی تایلندی معمولاً شامل انواع پروتئین ها از جمله گوشت و غذاهای دریایی، سبزیجات سرخ شده، سالاد یا کاری و برنج بر پایه شیر نارگیل یا سوپ رشته فرنگی شفاف است.

منبع: cuddlynest.com

بیسان گشت یک وبسایت گردشگری است که اطلاعات جامعی را از مکان های دیدنی در سراسر جهان در اختیار کاربران خود قرار می دهد. این پایگاه داده گردشگری قصد دارد اطلاعات مهمی در مورد سفر در اختیار کاربران خود قرار دهد تا به گردشگران بگوید با سفر زندگی شادتر و بهتری داشته باشند. پس توصیه می کنیم با سفر زندگی خود را شادتر کنید.